در صورتی که شخصی می‌باشید که عادت به نوشیدن قهوه یا چای دارید مسئله ایجاد کلاژن و پیری پوست را عمده جدی بگیرید، زیرا کافئین موجود در این نوشیدنی ها سبب ساز کمتر قابل دقت ترشح هورمون ضد پیری می شود و کلیدی دهیدراته کردن بدن سبب ساز بی آبی ، بروز چین و چروک و همچنین آکنه روی پوست می شود. وجود ماده تانین در قهوه ، باعث کاهش جذب آهن می شود. درصورتیکه مبتلا به دیابت مدل 2 یا مستعد آن می‌باشید مصرف کافئین را محدود یا از آن اجتناب کنید چون در متابولیسم گلوگز اختلال تولید می نماید و موجب ارتقا ناگهانی گلوگز در خون می شود. همینطور طی آزمایشات متعدد اثر چربی سوزی کافئین به طور تمام بر همگان واضح شده و از آن در مکملهای لاغری و رژیمها به کار گیری میشود. علاوه بر تحقیقات فوق تحقیقات دیگری در مقیاس پهناور بر روی جامعهای از مردان رخ گرفت که در نتیجه آن مشخص شد مصرف روزانه ۴ تا ۵ فنجان قهوه به میزان ۴۰ % و مصرف روزمره ۶ فنجان قهوه به میزان ۶۰ % خطر ابتلا به نقرس قهوه استارباکس را کمتر میدهد. مقدار حرارت، مدت تفت و موادی که حین تفت دادن به قهوه سبز افزوده می شود سبب تغییر‌و تحول در طعم و تنوع کالا آخرین می گردد. اشخاصی که نوشیدنی های کافئینی مصرف می نمایند اکثر زمان ها دچار ناراحتی معده یا گوارش می شوند، این نقص عمدتا هنگامی صورت می دهد که نوشیدنی ها حساس معده خالی مصرف شود. در آغاز می بایست خاطرنشان کرد، از آنجا که بخش اعظمی از خواص قهوه مستقیما از کافئین موجود در آن سرچشمه میگیرد، قطعا حیاتی نوشیدن قهوه های عاری از کافئین از بسیاری از این فواید محروم خواهید شد. او‌لین نکته که بایستی در نظر گرفت این است که به مثل تمام مواد غذایی مصرف قهوه در حد اعتدال به جهت بعضا از افراد موثر می باشد ولی می تواند به جهت بسیاری از گزاره اشخاصی که به فشار خون، بیماری های قلبی، اضطراب، بی خوابی، تنگی نفس و غیره در گیر می باشند مضر و حتی خطرناک باشد. ۵- بارداری: گرچه هنوز عوارض روشنی در رابطه دارای زخم قهوه به جنین تایید نشده است، اما پیشنهاد میشود درمدت بارداری نوشیدن قهوه به ۱ تا ۲ فنجان در روز کمتر یابد.
