آیا می دانستید که به ادله تحت بودن بها و سهولت در تولید، فروش اسید سیتریک در صنعت های غذایی به تیتر یک ماده افزودنی دوچندان آیتم به کار گیری قرار می گیرد؟ در نوشابه های مشکی اسید فسفریک به عنوان طعم دهنده مورد به کار گیری قرار می گیرد و در نوشابه های زرد رنگ عموما جنس فوق نقش بهبود دهنده ی طعم و ارتقا زمانه ماندگاری اسید سیتریک یزد فرآورده را دارد. قرار گرفتن در معرض گرمای بالاتر و pH پایین سبب ساز به مهار بیشتر می شود. اسیدسیتریک قادر نمی باشد البته ممکن می باشد در بعضیاوقات حساسیتزا و تحریککننده باشد. اسید ممکن است زمان جذب ، ریشه گیاه را بسوزاند و سبب ساز به جذب ناکارآمد مواد مغذی و در غایت مرگ کامل گیاه شود. مصرف بیش از حد آن نیز ممکن می باشد باعث درد شکم و گلو درد شود. استفاده از اسید سیتریک در غذای حیوانات گوشتی مانند جوجه ها سبب ساز بهبود عملکرد آنان می شود. برخی از آن ها به جهت هدف ها طعم بیش تر شده است، در حالی که بعضا دیگر آن را به عنوان کالا تولید می کنند. آنها طعم ها را بیش تر و تقویت می نمایند و همچنین به خمیرمایه و لطیف شدن کیک کمک می کنند. به کارگیری از اسید سیتریک در سس ها بایستی به اندازه ی اضطراری باشد، در برخی از مارک های حیاتی میزان مرغوب بودن ذیل اسید سیتریک بیشتری نسبت به موردها حتمی به جهت طولانی تر کردن بعضا عطر و طعم اضافه می شود، همینطور به جهت نبود گوجه فرنگی، آب، شکر و نمک را بیش تر می کنند. مقدار این اسید در نوشیدنی ها بسته به تولید کننده آن گوناگون است، ولی می تواند از ۰٫۰۳ گرم در هر اونس تا ۰٫۲۲ گرم در هر اونس باشد. اسید سیتریک به تیتر یک افزودنی در نوشیدنی های گوناگون برای بهبود طعم و مزه استفاده می شود. همین ماده به عنوان یک اسیدفایر برای طعم دهندگی به مواد غذایی به کار گیری می شود. این کالا به استدلال مصرف زیاد، گنجایش اقتصادی بالایی دارد. استعمال از اسید سیتریک در روغن های خوراکی، روغن های استخراج شده اهمیت حلال (سویا، دانه آفتابگردان و کلزا) در تراز ی اولیه پالایش به استدلال خواص امولسیونیشان یه خرده زیادی از دست می دهند و به دلیل بی ثباتی حرارتی تیره می شوند. اسید سیتریک به جهت تهیه مرحله PH در مربا به کار گیری می شود.
