صاحبان یک نانوایی محبوب بدون گلوتن در ساحل جنوبی می گویند که پس از دریافت هزاران دلار کمک مالی برای کمک به جایگزینی یک قطعه حیاتی از تجهیزات، لال شده اند.
Schoolhouse Gourmet بدون گلوتن یک تجارت خانوادگی در خلیج ماهون، NS است
هفته گذشته، آیدان بران و جنیفر لافلین مالکان متوجه شدند که یخچال و فریزر آنها باید تعویض شود.
قیمت یک دستگاه جدید حدود 45000 دلار است، که بیشتر از توان آنهاست. بنابراین آنها برای کمک به جامعه مراجعه کردند.
آنها روز جمعه یک صفحه GoFundme ایجاد کردند و تا صبح یکشنبه نیمی از پول مورد نیاز را جمع آوری کردند.
بران گفت: «ما فقط شوکه شده‌ایم و متعجب شده‌ایم و غافلگیر شده‌ایم که چه تعداد از مردم آمده‌اند.
او گفت: «من حتی کلمات را هم ندارم. هر دوی ما در 24 ساعت گذشته بارها و بارها به خاطر میزان حمایتی که دریافت کرده ایم، گریه کرده ایم.
این نانوایی همه چیز را از کلوچه، نان، کیک و کلوچه بدون گلوتن تا بیش از 70 تجارت در سراسر Maritimes توزیع می کند.
برون گفت که فریزر بخش مهمی از عملیات است.
او گفت: “این چیزی است که ما برای انجام کار خود به آن نیاز داریم، بنابراین این البته ضربه بزرگی برای ما بود.”
گزینه های زیادی وجود ندارد
برون و همسرش در سال 2009 پس از تشخیص بیماری سلیاک، Schoolhouse Gourmet بدون گلوتن را افتتاح کردند.
او گفت که خرید کردن برایش سخت بود، بنابراین تصمیم گرفتند این کار را برای دیگرانی که فاقد گلوتن هستند آسان کنند.
سارا گوس، مالک Luminate Co Wellness Market، یک مرکز بهداشتی، گفت: “Schoolhouse یکی از فروشندگان است که بدون گلوتن عرضه می کند و جمعیت زیادی از مصرف کنندگان بدون گلوتن در نوا اسکوشیا وجود دارد. من فکر می کنم بیشتر از آن چیزی که بیشتر مردم واقعا می دانند.” فروشگاه در بدفورد، NS
گوس گفت فروشگاه او چندین محصول Schoolhouse دارد که هزاران مشتری را به فروشگاه او می کشاند.
او گفت تعجب نمی کند که نانوایی این همه حمایت دریافت می کند.
او گفت: “چون گزینه های زیادی در نوا اسکوشیا وجود ندارد.” و نه تنها گزینه‌ها، بلکه افرادی که واقعاً اهمیت می‌دهند.»
